Fabio Nebbia
18 Luglio 2025
Nebbia (Preziosi Food): “L’esistente non va stravolto: prima si comprendono i processi, poi si può migliorare”
Bilanciare la continuità con l’eredità precedente con lo slancio verso il nuovo: per il direttore operativo è stata questa la sfida una volta arrivato nell’azienda produttrice di snack salati a base di patate. “Per la mia figura si tratta di comprendere i processi e poi implementare la metodologia più adatta. Il mio contributo? Aver introdotto nuovi Kpi di efficienza, rafforzato il controllo elettronico e avviato l’implementazione di un nuovo Mes per gestire anche sedici linee di confezionamento soggette a cambi continui”