Il vecchio S&OP, basato su previsioni fisse e giorni di copertura, ha funzionato finché domanda e forniture sono state stabili. Oggi, tra crisi, ritardi e prezzi che corrono, quelle soglie dicono poco, sostiene questo articolo dell’Harvard Business Review. La risposta allora non è moltiplicare piani ‘last minute’, ma rendere il modello demand driven: inventario target aggiornato ogni settimana, domanda attesa più lead time e un buffer tarato sulla variabilità