Il Bakery Operations Vice President e Global Manufacturing Strategy Vice President racconta il percorso intrapreso dalla multinazionale per trattenere le competenze: “Negli ultimi anni abbiamo assistito a tassi di pensionamento molto alti, in alcuni plant anche del 100%. Dal training frontale siamo passati ai ‘super esperti’ che affiancavano i neoassunti. Poi sette anni fa abbiamo lanciato un programma di Manufacturing Excellence: abbiamo definito la struttura, introdotto nuovi ruoli e standardizzato i processi. E poi, dopo le persone e i flussi produttivi, abbiamo digitalizzato”